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Bobby Chao是Bobby Chao's私房菜餐館的Owner和掌勺人。至身于飲食行業長達
二十多年﹐
先後在亞洲﹐加拿大多家頂級酒店和餐館擔任頭廚﹐他的烹飪藝術在亞洲烹
飪界享有很高聲譽。
Bobby Chao十七歲開學習烹飪﹐
從師于中國廣東特級廚師范漢鴻﹐二十多即升為
頭廚﹐
在刀工﹐烹飪﹐造型等各方面都有很高造詣。在學習傳統的
同時﹐Bobby Chao
更注重烹飪的獨創性﹐他結合中國四大菜系的特點﹐並有所創新。
其菜式色香味具佳﹐
為廣大顧客所稱道。
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特級廚師 - 范漢鴻
迎賓經營經理﹐ 粵菜烹飪的多面手。他
善于用實物拼切型態逼真的像生大拼盤。
其刀和造型藝術均有獨到的風格。他還對
廚房烹調技術駕輕就熟﹐精通各款粵菜的
制作。曾護美國加利福尼亞洲廚師協會榮
譽會員稱號。
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卡城西北區唯一一家每日兼有茶市晚市的餐館 |
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Bobby Chao 親自主理 |
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